Poradnik

Czyszczenie ekspresu automatycznego krok po kroku

Większość problemów z automatem to skutek zaniedbanego mycia. Plan, który zajmuje kilka minut dziennie, i filmy producenta pokazujące, jak to zrobić.

W skrócie

Codziennie: program mycia systemu mlecznego, opróżnienie tacy i pojemnika na fusy.
Raz w tygodniu: zaparzacz (płukanie lub tabletka czyszcząca, zależnie od modelu).
Używaj środków przeznaczonych do automatów, nie płynu do naczyń.
Filmy producenta pokazują czyszczenie modeli biurowych, gastronomicznych oraz SEED i BLOOM.

Dlaczego mycie jest takie ważne

W automacie kawa i mleko przechodzą przez te same elementy setki razy dziennie. Resztki mleka psują się w kilka godzin, a osad z kawy zmienia smak napoju i z czasem blokuje zaparzacz. Mleko zaschnięte w przewodach to najczęstszy powód wezwań serwisu. Dobra wiadomość: codzienna pielęgnacja zajmuje kilka minut, a ekspres sam przypomina o większości czynności.

Codziennie

Program mycia systemu mlecznego – uruchamiasz go z ekranu po ostatniej kawie z mlekiem. Większość Formatów ma automatyczne czyszczenie, więc wystarczy podstawić naczynie i postępować według komunikatów.
Mleko w chłodzie – jeśli ekspres pracuje z lodówką (SC12T, POTT 12, dedykowana lodówka ATLAS), wężyk mleka myjesz razem z systemem.
Taca ociekowa i pojemnik na fusy – opróżnij i przepłucz. W modelach z odpływem do kanalizacji tacę tylko przecierasz.
Wylewka i obudowa – przetrzyj wilgotną ściereczką.

Raz w tygodniu

Zaparzacz – w mniejszych modelach (np. SEED, BLOOM) wyjmujesz go i płuczesz pod bieżącą wodą. W ekspresach biurowych i gastronomicznych uruchamiasz program czyszczenia z tabletką.
Pojemnik na ziarna – jeśli zbiera się w nim tłusty nalot, wysyp ziarna i przetrzyj go na sucho.
Dokładniejsze mycie systemu mleka – płynem przeznaczonym do systemów mlecznych.

Co miesiąc albo według komunikatu

Odkamienianie i wymiana filtra wody. To osobny temat, opisaliśmy go w poradniku odkamienianie ekspresu automatycznego.

Jakie środki stosować

Tylko preparaty do ekspresów: tabletki do zaparzacza, płyn do systemu mleka, odkamieniacz. Płyn do naczyń zostawia zapach i pieni się w przewodach, a ocet niszczy uszczelki. Środki czystości Coffee Format znajdziesz w akcesoriach.

Filmy: jak to zrobić w praktyce

Producent nagrał krótkie instrukcje dla poszczególnych grup modeli. Ekspresy biurowe to m.in. NOVA, BREAK i DUKE, gastronomiczne to DEMY, GROW i DOUBLE.